Los cebaderos de terneros son los establos donde los animales pasarán la parte más importante de sus vidas, y por tanto su distribución influirá en el bienestar o confort de los terneros. El ganado bovino y los terneros en particular soportan mejor el frio que el calor. Proporcionar sombra en la fachada SUR es muy importante. No obstante dicha fachada no tiene que estar aislada térmicamente, pues en invierno el sol bajo aporta calor a las paredes y al establo. Una humedad relativa alta no es aconsejable en los cebaderos de terneros porque aumenta las enfermedades de tipo respiratorio. Además si la nave tuviera la cubierta de chapa, favorecería las condensaciones, lo que no ocurre si es de panel sándwich.
Factores climáticos y ventilación para el confort
En el mapa que adjuntamos podemos ver la humedad relativa anual media en España. Este valor es una media ponderada por estaciones y días de todo el año completo. Como podemos ver nuestra humedad relativa anual varía del 75% al 80% en la costa del atlántico y del cantábrico, pasando al 70% en el mediterráneo. Hay que eliminar los gases nocivos para los terneros, como por ejemplo, el dióxido de carbono, el amoniaco, el metano, o el sulfuro de hidrógeno. En una nave cebadero de terneros la ventilación es fundamental para garantizar la renovación del aire y poder así eliminar lo mencionados gases tóxicos, que se producen por la propia respiración de los terneros, sus flatulencias y por la fermentación de las heces y orina. Cuanto mejor sea la ventilación menos enfermedades respiratorias. La velocidad óptima del aire debe ser del orden de 0,5 m/sg, para lo cual es imprescindible conocer si hay vientos dominantes en la zona, para en función de ellos disponer un tipo de fachada u otra, huecos abiertos completamente, etc., y lógicamente hay que combinarlos con castilletes corridos de ventilación en el cumbrero para una extracción natural del aire sin exceso de velocidad.
Las ventanas deben ser corridas en sentido longitudinal de la nave, y deben estar a más de 2 m del suelo.
Iluminación y bienestar
En el bienestar de los terneros influye mucho la iluminación, sobre todo en su tranquilidad. La luz debe ser natural o artificial blanca, lo que permite que los animales se vean unos a otros sin problemas, y de paso que el ganadero pueda atenderles cómodamente. Se deben dar al menos 9 horas de iluminación al día bien de forma natural sobre todo, o artificial. Para una buena salud física y mental de los terneros, el corral de los animales o la nave cebadero en general, debe propiciar que los terneros puedan moverse, tenderse y levantarse, comer, beber o descansar, sin peligro ninguno para ellos. También debe facilitar su propia limpieza y la del establo. Es fundamental también, que los terneros puedan visualizarse unos a otros sin estrés, con espacio suficiente, para que mentalmente se sientan tranquilos y hagan un ciclo de vida normal y apacible.
Materiales, seguridad e higiene
Los materiales que rodean a los terneros, y que están en contacto con ellos, no deben causarles daño y es necesario que se puedan limpiar con facilidad a fondo para poder desinfectarlos de todo tipo de bacterias e insectos portadores de enfermedades. En los cebaderos de terneros evitaremos usar materiales cortantes como chapas deterioradas y rotas, hierros punzantes en las guías y cercados de la nave, tampoco bebederos y comederos con ángulos vivos o chapas deterioradas cortantes, etc. Hay que evitar que se hieran con cualquier herraje del establo o de la nave cebadero. El suelo de la nave establo debe ser seguro y confortable para los terneros. Hay que evitar que sea resbaladizo, y no debe tener asperezas o salientes que puedan producir heridas en los terneros. La parte de la estabulación de los cebaderos de terneros donde se echen los terneros, debe tener paja fresca y seca, en definitiva una cama confortable en un suelo adecuado.
Capacidad y distribución
N° de Terneros cebados en un periodo de seis meses. N° de cabezas de terneros cebados en un semestre, lo que equivale a 1.000 terneros en un año. N° de naves. 5 N° de naves que formaran la explotación ganadera. N° de terneros por nave. 100 Terneros que se cebaran simultáneamente por nave. N° de terneros por cuadra. Terneros agrupados por el mismo peso en cada cuadra. Superficie techada de la nave. 500 m² Superficie de suelo techado para la protección de las inclemencias meteorológicas. Superficie al aire libre. 370 m² Corrales diafanos adosados a las fachadas longitudinales de las naves principales. Superficie pasillo. 62 m² Suelo para cuidado, vigilancia y alimentación del ganado bovino. Superficie total. 932 m² Suma de la superficie techada, superficie de pasillos y superficie de aire libre. Dimensión de la nave. Dimensión de corral al aire libre. 12x31 m Dimensión del corral diáfano, se dividira según las necesidades de la granja. Dimensión de cuadras. 8x16 m Superficie necesaria para albergar 25 terneros por cuadra. Numero de cuadras 4 Cuadras para albergar grupos de terneros agrupados según su peso. Parcela mínima de finca. 6.990 m² Superficie mínima necesaria para la ubicación de la explotación ganadera, si usted tiene un terreno en propiedad con una superficie menor, deberá introducir un número menor de terneros.
Instalaciones y costos básicos
Documentación. Construcciones. Infraestructuras mínimas necesarias para el inicio de la explotación ganadera de cebo de terneros. Nave para aislamiento.- Nave para albergar a los terneros hasta su venta. Se determina una superficie de 1.5 m² por cabeza de ganando, estimamas 60 cabezas, lo que supone una superficie necesaria de 19 m², es conveniente incrementar 10 m² de usos múltiple. En definitiva, se diseñara una nave de 7 x 4.1 m (29 m²) con una altura de 4 m. Red de saneamiento a fosa séptica. Tractor. Terreno. Compra de terrenos. 6.990 m² 9 €/m² 62.910 €
Aplicaciones de la estructura metálica en la producción
Adicionalmente, se describen soluciones de instalación y organización para cebaderos modernos, incluyendo la integración de maquinaria y sistemas de control para una gestión eficiente.